1Kilo Semizotu
1Adet Kurusoğan
1 Adet iri Domates
Yarım Cay Bardağı pirinc
Yarım Cay Bardağı Zeytinyağ yadaSıvıyağ
YAPILIŞI
Semizotları ayıklanır ve bol su ile bikac defa yıkanır sonra bir kaba konulup üzerine sirkeli su ilave edilip 10 dakika kadar bekletilir sonra tekrar yıkayıp suyu süzdürülür isterseniz birkac parcaya bölebilirsiniz ben cok taze olduğu zamanlar parcalamadan pişiriyorum. Bir tencereye Yağ konulur soğanlar küçük kareler halinde kesilip ilave edilir ve fazla kavrulmadan bi kac defa yağ ile beraber karıştırılır diğer taraftan kabuklarını soyduğumuz domatesi de küçük küçük küp şeklin de doğrayıp soğanlara ilave ederiz domateslerde suyunu bırakıp püre olunca içine yıkadığımız pirincleri ve 1su bardağı kadar suyumuzu ilave edip 5 dakika kadar kaynatalım sonra bu kaynayan soğanlı domatesli suyun içine yıkadığımız semiz otlarınıda ilave edip pirincler yumuşayana kadar pişirelim... isterseniz yanına sarımsaklı yada sade yoğurtla servis yapabilirsiniz... Afiyet Olsun.
1Adet Kurusoğan
1 Adet iri Domates
Yarım Cay Bardağı pirinc
Yarım Cay Bardağı Zeytinyağ yadaSıvıyağ
YAPILIŞI
Semizotları ayıklanır ve bol su ile bikac defa yıkanır sonra bir kaba konulup üzerine sirkeli su ilave edilip 10 dakika kadar bekletilir sonra tekrar yıkayıp suyu süzdürülür isterseniz birkac parcaya bölebilirsiniz ben cok taze olduğu zamanlar parcalamadan pişiriyorum. Bir tencereye Yağ konulur soğanlar küçük kareler halinde kesilip ilave edilir ve fazla kavrulmadan bi kac defa yağ ile beraber karıştırılır diğer taraftan kabuklarını soyduğumuz domatesi de küçük küçük küp şeklin de doğrayıp soğanlara ilave ederiz domateslerde suyunu bırakıp püre olunca içine yıkadığımız pirincleri ve 1su bardağı kadar suyumuzu ilave edip 5 dakika kadar kaynatalım sonra bu kaynayan soğanlı domatesli suyun içine yıkadığımız semiz otlarınıda ilave edip pirincler yumuşayana kadar pişirelim... isterseniz yanına sarımsaklı yada sade yoğurtla servis yapabilirsiniz... Afiyet Olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder