500 gram koyun ve kuzu eti karışık
1adet orta boy soğan
5...6 diş sarımsak
1 adet patates( patates koymasanızda olur ama ben cocuklar sevdiği için koyuyorum)
3 tane sivri yeşil biber
3 tane iri domates
tuz karabiber kırmızı pul biber
2 yemek kaşığı kadar sıvıyağ
YAPILIŞI
Derin bir kabın içine etleri yıkayın süzün ve koyun üzerine yarım ay şeklinde doğradığımız soğanları 2 ye böldüğümüz sarımsakları iri doğradığımız yeşil biberlerimizi ve küp küp kestiğimiz patateslerimizi tuzu karabiberi sıvıyağı kırmızı pulbiberide ilave edip bir güzel harmanlıyalım sonra onu küçük bir fırın kabına boşaltıp üzerine kabukları soyulmuş ve küçük doğranmış domateslerimizide ilave edip 180 derecelik fırında etler yumuşayana kadar pişirelim arada fırının kapağaını acıp tahta bir kaşıkla karıştırırsak daha güzel olur. AFİYET OLSUN..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder